Entrades

Restaurant El Far de Vilanova, lliçó de cuina i vins de proximitat.

Conxita Perez, cuinera i propietària del restaurant El Far de Vilanova i la Geltrú va sorpendre amb la seva aposta per una cuina de proximitat i qualitat que proposa també, combinacions insólites. La pimera nit de la Fira de Novembre va acullir a un pùblic curiós per saber quina sorpresa sortiria de la seva cuina. I no es van decebre: peixos, bolets i marisc van omplir els plats de perfums densos, terrosos i mariners que lligaven perfectament.

Es va comptar amb la presència d’en Josep María Albet, actual president de la D.O. Penedès. En Josep Maria va glossar els plats i els vins del celler que la Conxita havia escollit per acompayar l’àpat, explicant l’encert del maridatje i les caracteristiques de cada vi. Es van tastar dos caves, el Brut Petit Albet com aperitiu i un excel·lent rosat pel postre, dos vins blancs – el Xarel·lo Clàssic i el Marina Rion pel primer i el segon-, el seu Rosat pel tercer i un magnífic Lignum pel plat fort del sopar, el fricandó.

El sopar servit va consistir en Crema de peix, verdures i moixernons; Gambes de Vilanova saltades amb rossinyols; Cassoleta de troç marinera (bacallà, cloïsses, llanegues) i Fricandó de rap amb ceps.

Com a postre, la intxaursalsa (crema de nous), un homenatge entranyable cap a la cultura culinària basca, cultura que a la Conxita li és molt propera i per a la qual sempre li fa l’ullet.

La Conxita i en Josep Maria van coincidir en afirmar la necessitat de produir i consumir productes de qualitat i proximitat, de gaudir de les coses bones que tenim tan a prop i de la riquesa de la nostra terra, que és el nostre principal patrimoni.

FIRA DE NOVEMBRE DE VILANOVA I LA GELTRÚ

Propera edició: 09/11/2012 a 11/11/2012

La Fira de Novembre és un dels certàmens multisectorials més rellevants de Catalunya pel que fa a les superfícies d’exposició, al nombre d’expositors i a l’afluència de visitants.

Amb 25.000 m² de recinte firal disposa del recinte firal d’espai obert més gran de Catalunya. Quant al metratge de superfícies cobertes o estands, les dades ens porten als 3.500 m² d’exposició. Els espais lliures, tots gairebé del sector d’automoció, arriben als 5.000 m².

L’excel·lent situació geogràfica de Vilanova i la Geltrú, la producció paral·lela d’un programa d’activitats prou atractiu i la mateixa entitat i reconeixement que ha assolit la Fira de Novembre fan de l’esdeveniment un punt de màxima refe-rència per a visitants de les comarques properes i d’arreu de Catalunya, amb uns 200.000 visitants i més de dos-cents expositors.

I la Fira també és una festa, amb més d’un centenar d’activitats paral·leles que permeten un ambient festiu que afavoreix el consum; la programació d’activitats es nodreix d’un bon grapat d’esdeveniments de caire professional, cultural, artístic, esportiu i de lleure”, així es descriu la Fira de Novembre de Vilanova i la Geltrú a www.firadenovembre.cat , espai en el qual es pot ampliar informació sobre la mateixa.

En aquesta fira, d’àmbit regional, podrem trobar sectors tan variats com els d’automoció i maquinària industrial, mobles i parament de la llar, productes i serveis a la persona, estands de restauració, artesania i degustació, entre d’altres, així com un ampli ventall d’actes paral·lels amb implicació de les entitats e associacions de la ciutat.