Entrades

Carnaval de Vilanova, la importància dels dies previs

La importància dels dies previs

Igual com un bon xató comença a la botiga, comprant una bona escarola, ametlles i avellanes de qualitat o olives, bacallà i tonyina de la que toca, un bon Carnaval de Vilanova també comença molt abans dels dies més assenyalats. De fet, si diem que el xató és més que una recepta és perquè al seu voltant ens hi acostumem a trobar amb amics i companys o família. Amb el Carnaval, passa una cosa molt semblant: gaudirem amb els amics dels actes, però no hem de passar per alt totes les trobades, reunions i feines prèvies. Són imprescindibles per mantenir el Carnaval lluït, de sàtira i que combini l’elegància amb la transgressió que ens caracteritza a Vilanova. Llegir més

ball de mantons canaval de vilanova 2019

El Ball de Mantons, l’elegància de la festa

El Ball de Mantons, l’elegància de la festa

El Carnaval de Vilanova i la Geltrú combina l’elegància amb la improvisació i la irreverència. Sovint, cal ser molt vilanoví per entendre-ho i estar a l’alçada, tant d’un registre com de l’altre. El cas és, però, que l’arrencada de la festa la reservem a un dels actes més senyorívols del programa: el Ball de Mantons.

ball de mantons canaval de vilanova 2019

Vilanova i la Geltrú, aquella Havana Xica del segle XIX, s’impregna dels aires de les festes dels Indianos (retornats a casa amb fortuna) per obrir el Carnaval, la festa que sempre més ha distingit Vilanova d’altres ciutats catalanes. Bona música, bon sopar i vestits elegants amb especial atenció als mantons de Manila que aquell dia llueixen com mai. És el seu dia. És el dia que veurem brodats espectaculars (alguns amb diverses generacions de tradició familiar al darrere), colors diversos i no caldrà patir perquè s’hi enganxi algun caramel. Abans, però, els haurem hagut d’allisar bé i desfer aquells nusos tan empipadors que sovint es fan als serrells.

En no poques famílies, hi ha més d’un mantó a casa, amb la intenció que el més bo de tots llueixi pel Ball de Mantons, mentre que l’altre sortirà a la Comparsa, on estarà més exposat a diverses contingències. Són moltes les vilanovines que han obtingut un mantó de Manila valuós per herència familiar o pel bon gust d’un gran regal, com a mostra que aquella noia ja ha arribat a una edat on és plenament conscient de l’obsequi que se li fa. I és que, per als vilanovins i les vilanovines, un mantó és molt més que una peça complementària de vestir. El mantó transcendeix el seu valor material per arribar al punt més sensible de les persones: el valor emocional.

ball de mantons canaval de vilanova 2019

La nit del Ball de Mantons, després d’un bon àpat, haurà de saber combinar música actual amb els clàssics ballables de sempre, perquè tothom s’hi pugui sentir còmode i pugui combinar estones de ball amb estones de tertúlia amb els amics i amigues. La nit ha de donar per a tots. Aquest any, el dissabte del Ball de Mantons serà el 23 de febrer, serà el primer dia de l’any en què sentirem El Turuta, l’himne del nostre Carnaval, i serà aquella nit en què ens començarem a emocionar amb la setmana llarga de festa que ens ve pel davant.

 

Temps de Carnaval, temps de xató: comencem!

Temps de Carnaval, temps de xató: comencem!

Ja ha arribat el dia. Des d’avui i fins el pròxim 10 de març, els restaurants de l’Associació gastronòmica Menja’t Vilanova posem en marxa la campanya “És temps de Carnaval, és temps de xató!”, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú.

És temps de Carnaval. És temps de xató.
Del divendres 15 de febrer al diumenge 10 de març
als restaurants del Menja‘t Vilanova

Ja fa dies que a molts vilanovins i vilanovines se’ns belluga un cuquet interior en forma de preparatius per a la nostra gran festa del Carnaval. Les colles fan inscripcions, els amics ultimen detalls de trobades, els infants preparen disfresses… i als nostres restaurants ho tenim tot a punt per posar el Xató de Vilanova al capdavant de les nostres cartes.

És temps de Carnaval. És temps de xató.

Fidels a la voluntat de Menja’t Vilanova d’estar al costat de les celebracions vilanovines, aquesta campanya s’engega una setmana abans del Ball de Mantons i es tancarà el diumenge després del Dimecres de Cendra. Des d’avui divendres, doncs, us animem a tastar els nostres diferents xató, que representen la nostra idea d’aplegar tradició i modernitat, classicisme i innovació, de manera que posem a la disposició del públic versions plenament tradicionals del xató, però també d’altres que adapten o innoven sobre la recepta original. Sempre, però, existeix la premissa de cuidar el producte i respectar un plat tan vilanoví i tan vinculat al Carnaval.

No et pots perdre el Xató de Vilanova!

Avui mateix, divendres, pot ser un bon dia per endinsar-nos al Carnaval de Vilanova a través del nostre xató. Qualsevol excusa és bona per quedar amb els amics i acabar de perfilar els detalls del Carnaval que ja tenim a sobre. Segur que encara queda per decidir alguna cosa i estem convençuts que amb l’acompanyament d’un bon xató la creativitat vilanovina de cara al Carnaval fluirà perfectament. I si ho voleu viure com espectadors, també creiem que val la pena que us endinseu en la festa a través dels sabors, les olors o les textures d’aquest plat. Si aquest cap de setmana tasteu un dels nostres xató, el cap de setmana vinent segur que ja esteu en plena disposició d’entendre una mica més del Ball de mantons o de les Competències musicals, perquè ja haureu tastat una d’aquestes receptes màgiques del gran patrimoni gastronòmic vilanoví. Una amanida d’hivern amb escarola ben arrissada, productes de temporada i altres de conservats que ens obre un temps de Carnaval, que ens obre un temps de xató.

 

 

És temps de Carnaval. És temps de xató.

És temps de Carnaval, és temps de xató!

És temps de Carnaval, és temps de xató!

L’Associació gastronòmica Menja’t Vilanova torna a engegar la campanya “És temps de Carnaval. És temps de xató!”, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú. Aquesta temporada, la campanya comença el divendres 15 de febrer i es tanca el diumenge 10 de març. D’aquesta manera, la campanya estarà activa des d’una setmana abans del Ball de Mantons fins al diumenge després del Dimecres de Cendra.

És temps de Carnaval. És temps de xató.
Del divendres 15 de febrer al diumenge 10 de març
als restaurants del Menja‘t Vilanova

Fidels a la cita, els restaurants de Menja’t Vilanova tenen el xató a les seves cartes. L’ampli ventall de creativitat dels cuiners i cuineres de Menja’t Vilanova possibilita que ens puguem trobar tant elaboracions clàssiques del xató com adaptacions de receptes o innovacions basades en la Xatonada. Sens dubte, anar tastant les diverses creacions als restaurants de Menja’t Vilanova és una manera esplèndida de viure l’heterogeni Carnaval de Vilanova: des de la tradició i el classicisme fins a la innovació i la transgressió.

És temps de Carnaval. És temps de xató.

El denominadors comú de tots els establiments de Menja’t Vilanova és l’estima per aquest plat tan típic del Carnaval de Vilanova. A partir d’aquí, les diferents elaboracions fan volar la memòria cap a records de tota la vida o sorprenen per les novedoses presentacions.

No et pots perdre el Xató de Vilanova!

Amb aquesta primera campanya del 2019, Menja’t Vilanova segueix el discurs de posar de relleu la gastronomia lligada a les festes i els diversos períodes de l’any. En aquesta ocasió, la relació entre xató i Carnaval és ben clara i Menja’t Vilanova vol apostar per mantenir-la i reforçar-la, encarant la relació entre l’àpat i aquestes dates amb els diferents formats possibles. És una bona temporada, per tant, per visibilitzar una gastronomia local de gran potència i que sap combinar tradició amb modernitat.

És temps de Carnaval. És temps de xató.

El xató de Vilanova, patrimoni local

La voluntat dels restaurants de Menja’t Vilanova és la d’oferir un gran producte, com és el xató, dins del mercat gastronòmic. Volem que la gastronomia sigui un gran actiu de la ciutat i que serveixi per incrementar el nombre de persones que ens vénen a veure per Carnaval. Si el Carnaval de Vilanova, ja per si sol, manté un gran prestigi cultural, des de les cuines de Menja’t Vilanova volem afegir el component gastronòmic del xató per reforçar aquest patrimoni local. Estem segurs que moltes persones descobriran una fantàstica Vilanova aquests dies, una ciutat divertida, amable i esbojarrada, on també podran descobrir que cuidem la gastronomia i mantenim els lligams entre el ric calendari festiu vilanoví i la cuina tradicional que sempre l’acompanya.

 

El xató, xató de Vilanova

El xató, el nostre distintiu

El xató, xató de Vilanova

El xató, el nostre distintiu

Quan a Vilanova sentim a parlar de xató, ja notem el fred i poc a poc el Carnaval es va endinsant als nostres cossos. Ja fa setmanes que els restaurants de Menja’t Vilanova ofereixen aquest autèntic estendard de la gastronomia vilanovina a les cartes i ja comencem a albirar el Carnaval. I és que cada festa té la seva proposta gastronòmica particular i el xató forma part intrínseca del millor Carnaval del món. Llegir més

Carnaval de Vilanova 2019

El Carnaval? De Vilanova!

El Carnaval? De Vilanova!

Ja tenim aquí el Carnaval. El nostre Carnaval de Vilanova, aquells dies en què la ciutat fa un goig especial i bull d’activitat permanent. Són dies d’hiperactivitat festiva, d’esgotament carnavalesc, però sobretot d’alegria i felicitat per poder compartir dies i nits que recordarem sempre amb les amistats que ens sentim més properes. Són dies per viure-ho des de dins i també per visitar Vilanova. Llegir més