Contacte

Informació

Adreça: Passeig Marítim, 68
Telèfon: 93 815 54 17

Horari de cuina: De 13 a 16 i de 20,30 a 23 hores.

Descripció

Un clàssic del restaurant Marina – Can Coll, la “Sípia a la bruta”, és un dels bucs insígnia d’aquest tradicional establiment de la platja vilanovina i és el triat per homenatjar Sant Antoni i els Tres Tombs. Aquesta sípia vilanovina, que la gent de baix-a-mar cou “a la bruta”, junt amb el tomàquet i la ceba, rep finalment la patata per culminar-se amb un gotet de vi i una fulla de llorer.

Una recepta clàssica de la cuina vilanovina, que des del Marina es posa al servei dels paladars que vulguin recordar la senzillesa de la gastronomia local, però al mateix temps l’exquisidesa dels sabors. Sant Antoni i els Tres Tombs és una bona festa per recordar que el ric patrimoni local també s’ha escrit a través dels fogons.

Carta
Localització