Contacte

Informació

Adreça: Passeig Ribes Roges, 2-3
Telèfon: 93 815 17 19
eMail: ceferino@hotelceferino.com
Web: www.hotelceferino.com

Horari de cuina: De 13 a 16 i de 21 a 23 hores.
Descans setmanal: Diumenge nit i dilluns.

Descripció

El restaurant de l’hotel Ceferino resumeix l’essència de la cuina catalana i mediterrània combinada amb els millors productes de temporada i de proximitat amb una presentació contemporània i actual. El nostre repte de la mà del nostre xef  és donar a conèixer els secrets de la gastronomia sense maquillatges, recuperant la importància en la selecció dels productes i l’elaboració a foc lent, on el temps es converteix en un aliat.

Recuperem els plats de sempre que formen part del receptari tradicional català i mariner com el suquet de rap i llamàntol, l’escudella barrejada, els bunyols de bacallà amb mel i all i oli, l’arròs de gamba de Vilanova, la cassola de cocotxes de bacallà, els calamarsets de Vilanova saltejats, guisat de cap i pota, la terrina de fetge d’ànec, l’arròs del Delta amb sepionetes i carxofes, el mar i muntanya de vieires amb papada, la selecció dels millors peixos i mariscs de la nostra llotja i les nostres carns del pirineu català fetes a la graella i el pa rustic elaborat a diari, recuperant la tradició de la masa mare i cuit al forn de llenya..

Disposem d’un menu semanal de dimarts a divendres nit a 25€ i menús per a grups.

Especialitats

Cuina mediterrània i d’autor.

Arrossos, peix i degustació de tapetes

Localització