ceferino experience

Sopar Maridatge Caves Llopart

Tenim el plaer de presentar-li el Sopar&Maridatge amb Caves Llopart al celler de l’hotel Ceferino el pròxim divendres 29 de Maig a les 20:30h, en el marc de la fira Temps de Vi. Faci la seva reserva clicant a la imatge.

sopar maridatje llopart hotel restaurant ceferino

 

 

hotel restaurant ceferino vilanova i la geltru

Hotel Restaurant Ceferino | Menú del 5 al 8 de maig

           A escollir d’entrant entre…            A escoger de entrante entre…

Trinxat de la Cerdanya al nostre estil / Trinchat de la Cardaña a nuestro estilo

Gaspatxo del sur amb mango  / Gazpacho del sur con mango

Amanida de tomàquet amb ventresca de tonyina / Ensalada de tomate con ventresca de atún

Musclos de roca al vapor  / Mejillones de roca al vapor

 A escollir entre…                A escoger entre…

Corvina a la brasa amb verduretes / Corvina a la parrilla con verduritas

Ous estrellats amb pernil ibèric / Huevos estrellados con jamón ibérico

Arròs al curry amb verduretes i bacallà / Arroz al curry con verduritas y bacalao

 Secret ibèric al pebre negre amb patates / Secreto ibérico a la pimienta negra con patatas

A  escollir entre       A escoger entre

Maduixes marinades amb nata / Fresas marinadas con nata

Flam de xocolata amb gelat / Flan de chocolate con helado

Celler / Bodega

Amaltea de Loxarel criança, D.O. Penedés ( viticultura orgànica)

Giró Ribot blanc de blancs, D.O.Penedés

Aigües minerals

25€ iva inclós

Menú de dimarts a divendres, migdia i nit

nit de la gastronomia vilanov i la geltru 2015

La Nit de la Gastronomia de Vilanova viurà la primera edició el 8 de maig

El restaurant Mas Roquer del Càmping Vilanova Park viurà a partir de dos quarts de nou de la nit del divendres 8 de maig una destacada novetat en el marc de les accions de promoció gastronòmica de la ciutat. Es tracta de la Nit de la Gastronomia de Vilanova i la Geltrú, que organitza el Gremi d’Hoteleria i Restauració de Vilanova amb la col·laboració l’Ajuntament de Vilanova, Estació Nàutica, Menja’t Vilanova, Viu Comerç, Temps de Vi, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú, el Celler de Viticultors de Vilanova i la Geltrú, l’Associació Espigalls del Garraf, Node Garraf, Destilerias MG, i l’Associació de Paradistes del Mercat del Centre.

La iniciativa enogastronòmica tindrà format de menú degustació, amb petites però variades racions que repassaran el bo i millor de l’oferta local. Des de l’organització, s’ha buscat la implicació i participació de tots els sectors i associacions gremials. Vol reunir uns 200 comensals i ser la gran nit de la gastronomia vilanovina. Vol ser també un àpat únic, fins i tot irrepetible, recuperant actius gastronòmics en perill de desaparèixer.

Aquesta Nit de la Gastronomia de Vilanova i la Geltrú vol ser un gran aparador enogastronòmic. La Nit de la Gastronomia de Vilanova i la Geltrú, segons el president del Gremi d’Hoteleria i Restauració, Jaume Martí, “vol refermar productes i plats arrelats a la rica tradició gastronòmica local, així com donar a conèixer els productors, elaboradors, forners, pastissers i restauradors”. Martí espera que tingui continuïtat en el temps ja que “queden molts plats per exposar”. En aquest sentit l’organització vol retre homenatge al productor i al producte local. De fet, a l’àpat no hi faltarà el xató, ni els espigalls ni tampoc la gamba vermella de Vilanova. S’introdueix també en el sopar una degustació del bull de tonyina en un primer intent per a promocionar un plat ancestral vilanoví clarament hivernal. També se serviran plats tan nostrats com la sípia a la bruta, els cargols punxencs, el gelat de gamba de Vilanova, el suquet de gambes de Vilanova o la sopa blanca. Les postres aniran a càrrec del pastisser vilanoví, recentment jubilat, Antoni Garcia Llorens, més conegut com a Noni, que presentarà lioneses de crema i currotacos. No hi faltarà tampoc el mig-mig de Cal Llorens, pans de l’Espiga d’Or, vins amb accent vilanoví seleccionats per Temps de Vi, cafès de Vilanova Cafès, o una selecció de gintònics de Destilerías MG de Vilanova i la Geltrú. Tot el que se servirà en aquest genuí sopar que s’ofereix a 35 euros per comensal. En aquesta primera edició, que presentarà el locutor i periodista esportiu vilanoví Gerard Romero, hi participaran els establiments El Dinou, La Cucanya, el Bar del Mercat del Centre, Caserco, Marina Can Coll, La Cucanya i Marejol.

VENDA DE TIQUETS

Els tiquets per participar en aquesta iniciativa, es posen a la venda a partir d’aquest divendres 24 d’abril, a l’Oficina Municipal de Turisme del Parc de Ribes Roges, i a la Regidoria de Promoció Econòmica a la plaça de la vila 11, de les 9 a les 14 h de dilluns a divendres. L’horari de l’Oficina de Turisme és de dilluns a dissabte de les 10 a les 14 h i de les 17 a les 19 h, i els diumenges de les 10 a les 14 h. El preu és de 35 euros per comensal i el pagament és en efectiu. Durant el sopar se sortejaran entre els assistents productes de les botigues vilanovines, vins i oli.

sant jordi menjat vilanova restaurant rosa

Ja has preparat el teu Sant Jordi?

Una jornada tan extraordinària com Sant Jordi mereix un dinar o un sopar ben especial en un restaurant de Menja’t Vilanova. És un dia laborable, ho sabem, però la màgia encantadora de transformar una jornada aparentment rutinària en un fantàstic dia depèn de cadascú.

Les roses i els llibres no faltaran a la cita. Sens dubte, s’ha de participar d’aquesta sana tradició de regalar roses i llibres i que ens fa singulars a tot el món. A l’hora de dinar o de sopar, amb una mica de planificació, segur que també podeu gaudir del Sant Jordi a través de les nostres taules dels restaurants de Vilanova i dels nostres fogons.

Ja estem a primavera i les cartes anuncien nous productes. En alguns casos, encara es mantenen els últims fruits de l’hivern, però ja ens aboquem cap a la sensualitat del bon temps. En alguns establiments, fins i tot trobareu picades d’ullet al Dia de Sant Jordi… tot pensat perquè sigui un dia ben especial, tant a l’hora de regalar llibres i roses, com a l’hora d’asseure’s a taula i gaudir de la gastronomia de Vilanova en companyia de la parella, de la família o dels amics.

hotel Ceferino restaurant restaurante vilanova i la geltrú

Hotel Restaurant Ceferino | Menú del 21 al 24 d’abril

           A escollir d’entrant entre…            A escoger de entrante entre…

 Torrada d’escalivada amb botifarra d’Organyà / Tosta de escalivada con butifarra de Organyà

Crema de verdures amb oli d’oliva  / Crema de verduras con aceite de oliva

Olla de cigrons amb musclos y gambes / Olla de garbanzos con mejillones y gambas

Carpaccio de pinya amb pernil ibèric i rúcola  / Carpaccio de piña con jamón ibérico y rúcula

 A escollir entre…                A escoger entre…

Bacallà amb crema donosti i patata violeta / Bacalao con crema donosti y patata violeta

Conill rostit amb bolets / Conejo rustido con setas

Paella marinera / Paella marinera

 Ous de calderada amb bull negre i pebrots / Huevos de caserio con butifarra y pimientos

A  escollir entre       A escoger entre

Broquetes de fruita / Brochetas de fruta

Assortiment de gelats amb xocolata calenta / Surtido de helados con chocolate caliente

Celler / Bodega

Amaltea de Loxarel criança, D.O. Penedés ( viticultura orgànica)

Giró Ribot blanc de blancs, D.O.Penedés

Aigües minerals

25€ iva inclós

Menú de dimarts a divendres, migdia i nit

hotel Ceferino restaurant restaurante vilanova i la geltrú

Hotel Restaurant Ceferino | Menú del 14 al 17 d’abril

           A escollir d’entrant entre…            A escoger de entrante entre…

 Canelons de rostit amb beixamel de bolets / Canelones con bechamel de setas

Amanida capresse / Ensalada capresse

Escudella barrejada de comiat / Guiso de escudella tradicional

Gaspatxo  / Gazpacho

 A escollir entre…                A escoger entre…

Arròs de carn i carxofes amb parmesà / Arroz de carne y alcachofas con parmesano

 Salmó a la brasa amb verduretes i arrel d’api / Salmón a la plancha con verduritas y celery

Goulash de vedella amb gnoquis / Goulasch de ternera con gnoquis

Truita de bacallà amb allets i piquillos / Tortilla de bacalao con ajitos y pimientos

A  escollir entre       A escoger entre

Maduixes amb nata / Fresas con nata

Tiramisu / Tiramisu

Celler / Bodega

Amaltea de Loxarel criança, D.O. Penedés ( viticultura orgànica)

Giró Ribot blanc de blancs, D.O.Penedés

Aigües minerals

25€ iva inclós

Menú de dimarts a divendres, migdia i nit