Menja’t Vilanova, amb la fira Temps de Vi

Menja’t Vilanova col·labora activament amb la Fira Temps de vi, que entre aquest divendres i diumenge 3 de juny omple el centre de Vilanova de cultura al voltant del món del vi. Celebrem aquesta feliç iniciativa privada, que ha comptat amb el suport de les institucions públiques, per donar a conèixer la ciutat. Els nostres establiments s’afegeixen a aquesta festa amb l’elaboració d’algunes receptes, que complementen l’oferta dels cellers.

Els nostres establiments volen que la cultura a l’entorn del vi i del cava també es vagi engrandint entre la ciutadania, ja que és un sector molt potent dins del nostre país i especialment en el nostre territori. Per això, intentem que cada vegada hi hagi cartes de vins i caves més acurades i amb més criteri dins dels restaurants. El sector vitivinícola és un sector germà i indissolublement lligat a l’hostaleria i la restauració i ens l’estimem profundament. Per això creiem que val molt la pena donar suport a aquest primer Temps de vi, que omple la Rambla Principal i la Plaça de la Vila de cellers i de sessions i tastos per a qui vulgui aprofundir en aquesta apassionant món. Nosaltres, ens hi apuntem i volem que els nostres locals també siguin transmissors d’aquesta estima per la bona feina de tants cellers del Garraf, del Penedès i d’altres territoris que també cuiden aquesta vessant tant important de la gastronomia.

Podeu tenir tota la informació de la fira a: www.tempsdevi.com

 

 

 

L’eix Diagonal, una eina de promoció

Les primeres dades de circulació de vehicles a l’Eix Diagonal (la nova C-15) confirmen que en els primers cinc mesos de funcionament el volum de conductors s’ha anat incrementant paulatinament. Poc a poc, més persones coneixen que Vilanova està més a prop de Vilafranca, d’Igualada i de Manresa gràcies a aquesta nova infraestructura.

Llegir més

Som més del què t’imagines

Vilanova i la Geltrú té molt més del què et penses. Som molts els que ens llevem ben d’hora ben d’hora i pensem què et pot oferir la ciutat perquè siguis una mica més feliç. Per suposat, els nostres establiments associats comparteixen aquesta filosofia, però tenim la immensa sort d’estar en una ciutat plena de vitalitat i de propostes singulars, moltes de les quals sorgeixen des de la mateixa ciutadania.
Llegir més

El bacallà, protagonista al Restaurant El Far

Conxita Pérez el fa sevir de nexe culinari entre la cuina de l’Atlàntic i el Mediterrani, amb elements pròxims de Vilanova i pinzellades vanguardistes

El restaurant que regenta Conxita Pérez es vol redefinir amb propostes concretes, com el bacallà en múltiples variants. De moment, al Far ja han fet la primera nit gastronòmica, que ha girat en torn a aquest peix, símbol d’una cuina marinera des de l’Atlàntic a la Mediterrània. Es tracta d’una oferta que conjuga els ingredients “de sempre” amb notes d’avantguarda i productes autòctons vilanovins. La seva cuinera i propietària, Conxita Pérez, ha dissenyat un menú de tastos densos, rics i llaminers, amb la cura i la delicadesa amb que sempre ha sabut tractar la materia prima: el bacallà de primera conjugat amb espigalls, mongetes del ganxet, arròs, romesco i pebrots.
Els comensals que han participat d’aquesta primera Nit gastronòmica del Far, aquest divendres 21 d’abril, han gaudit d’un aperitiu de “bacallà a les dues melmelades”, un primer de “rissotto de bacallà amb espigalls” i un segon amb “romescada de bacallà amb mongetes del ganxet”.
Les melmelades de l’aperitiu, de pebrot verd i vermell, han estat elaborades artesanalment per un obrador especialitzat.
Els plats han estat acompanyats d’una varietat de blancs de gran qualitat i perfecte maridatge, presentats per l’enginyer agrònom i enòleg Joan Farreras: una garnatxa blanca de la Terra Alta, del celler Tern, Obrador de vi. Un verdejo de Rueda, del celler Veyovis. El magnífic Gran Angular de Mas Comtal, amb un raïm poc conegut, l’Innoccio Manzoni 100%, i el delicat Cristiari, un Costers del Segre del celler Vall de Baldomar.
El Far, que va iniciar el seu camí el 1998, sempre ha gaudit d’un reconegut prestigi per la qualitat de les seves menges. La seva cuina va començar amb especialitats basques, afegint més tard els arrossos i la cuina marinera mediterrània, de la qual la Conxita Pérez n’és una mestra. En la línea de renovar ambient i continguts del seu restaurant, la Conxita ha ideat una sèrie de platillos a manera de tapa gastronòmica com a primer pas de la nova immersió que vol fer en la cuina tradicional marinera, reviscolada per la seva creativitat. “Vull submergir-me en les receptes tradicionals, aportant la meva visió dels plats de sempre. El meu restaurant és a Vilanova i no puc oblidar la gran tradició local de plats mariners que aprofiten la riquesa i varietat del productes autòctons. Aquest és el meu compromís amb la ciutat, els seus productors i la meva clientela”.

Vilanova per Setmana Santa, un valor segur

Un cap de setmana esplèndid a Vilanova, amb un sol radiant i una temperatura molt agradable, obre les portes de la Setmana Santa. Els 38 establiments que participen de la Ruta de tapes per Vilanova, entre ells diversos associats de Menja’t Vilanova, han demostrat que la capacitat d’engrescar la ciutat no té límits. Al llarg del cap de setmana s’han vist moltíssimes persones tastant les diverses elaboracions de cada local, en una iniciativa que cal felicitar.
Vilanova suma, aquests dies de Setmana Santa, una gran oferta a més de la Ruta de Tapes. Des de l’estació nàutica s’ofereixen activitats que van des del mar fins a la muntanya, des de les embarcacions fins a passejades amb cavall pels voltants de Vilanova o pel Massís del Garraf. Podeu trobar-ho tot a www.estacionauticavilanova.com.
És que Vilanova, com sabeu, no te l’acabes! Una escapada a la capital del Garraf és un valor segur per passar aquests dies amb un ampli ventall d’activitats, entre elles l’oferta gastronòmica local.

Arriba la Ruta de tapes

La primera edició de la Ruta de tapes de Vilanova ja és una realitat. La bona entesa entre trenta-vuit establiments de la ciutat (bars, restaurants i botigues d’alimentació) ha fet possible que des d’aquest divendres i fins el 22 d’abril, Vilanova tingui una nova oferta lúdica dins del sector de la restauració. Cada local ofereix la seva elaboració, que acompanyada d’una cervesa Sanmiguel costarà 2,5 euros. El client pot demanar a cada lloc que li segelli el full informatiu de la ruta i amb la meitat dels establiments signats pot optar a diversos premis.
Alguns dels restauradors associats a Menja’t Vilanova també participen d’aquesta iniciativa i n’han estat actius impulsors. En aquesta primera edició, la majoria dels locals estan al centre de Vilanova, però si la resposta del públic és prou bona, la segona edició es vol ampliar a més espais de la ciutat.